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Wie sinnvoll
ist ein Dunstabzug?
Wenn mit sehr viel Fett gekocht wird, viel gebratenes Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem täglichen Speiseplan steht und vor allem, wenn kein Fenster in der Küche vorhanden ist, so empfiehlt sich eine Dunstabzugshaube auf alle Fälle. Sie verhindert, dass sich lästige Kochgerüche in der ganzen Wohnung verbreiten, aber sie saugt auch in der Luft befindliche Fettpartikel auf, sodass sich der hartnäckige Fettfilm nicht auf Küchenschränken, Wänden und Tapeten festsetzt.
Selbst beim Lüften über ein offenes Fenster erfolgt der Luftaustausch unkontrolliert und Fettpartikel werden nicht entfernt, sondern bleiben an Möbeln und Textilien haften. Expertenmeinungen bestätigen, dass Sie ohne Dunstabzugshaube viel mehr reinigen, renovieren und sogar den Fettfilm entfernen müssen, bevor Sie Wände wieder streichen können. Nicht zuletzt ist es auch viel hygienischer, denn ein Fettfilm auf den Küchenschränken wäre ein wunderbares Klima für Schimmel und Bakterien.
Sind Dunstabzugshauben vorgeschrieben?
Eine Pflicht zum Einbau, besonders in Mietwohnungen durch den Vermieter, gibt es leider nicht. Möchten Sie als Mieter Ihre Küche mit einem Dunstabzug nachträglich ausstatten, muss dies im Vorfeld mit dem Vermieter abgeklärt werden, besonders wenn ein Wanddurchbruch nötig sein sollte.
Welcher Dunstabzug ist besser: Abluft oder Umluft?
Gut Lüften ist das A und O in jeder Küche. Wasserdampf kann sehr gut aus einem weit geöffneten Fenster entweichen, jedoch ist es aufgrund der Bauweise vieler Küchen gar nicht möglich. Dann empfiehlt es sich, einen Dunstabzug zu benutzen. Aber welche Bauart ist sinnvoll?
Vor- und Nachteile von Abluft-Dunstabzugshauben
Hier wird das Gemisch aus Feuchtigkeit, Fettpartikeln und Geruch durch ein Gebläse angesaugt, über einen Fettfilter aus Metall gefiltert und danach ins Freie geblasen. Überschüssige Wärme und Feuchtigkeit werden dabei ebenso nach außen geleitet. Diese Hauben haben einen hohen Wirkungsgrad, die Metallfilter lassen sich leicht reinigen, es entstehen keine Extrakosten für den Filterwechsel oder Aktivkohlefilter und sie sind leise im Betrieb. Jedoch sind sie aufgrund der baulichen Gegebenheiten nicht überall einsetzbar, es drohen Energieverluste durch den Wärmeabtransport und auch gesetzliche Bestimmungen wie eine Feuerungsverordnung sind zu beachten.
Vor- und Nachteile von Umluft-Dunstabzugshauben
Diese Bauart saugt den Kochdunst durch ein Gebläse an, filtert diesen über einen Metall-Fettfilter, absorbiert Gerüche durch einen eingebauten Aktivkohlefilter und führt die gereinigte Luft wieder in den Wohnraum zurück. Wärmeverluste können auf diese Art vermieden werden, die Montage ist einfach und ein nachträglicher Einbau oft sehr leicht möglich. Jedoch muss der Aktivkohlefilter regelmäßig gewechselt, gereinigt oder gewaschen werden – dies verursacht wiederkehrende Kosten. Auch sind diese Hauben im Betrieb meist lauter und die Luftfördermenge ist geringer.
MHK TIPP
Interessante Fakten zu Dunstabzugshauben
- Moderne Dunstabzugshauben entfernen ruck-zuck 99 Prozent aller Fettpartikel und reduzieren Gerüche um bis zu 95 Prozent.
- Es gibt sie in Edelstahl oder auch Glas, das Design ist meist schlicht, modern und in jedes Küchenkonzept integrierbar.
- Die meisten modernen Dunstabzugshauben beleuchten Ihr Kochfeld schon mittels sparsamer LED-Lampen.
- Je nach baulicher Gegebenheit gibt es für jeden Küchentyp die richtige Dunstabzugshaube. Sie haben die Wahl zwischen Einbauhauben, Zwischenbauhauben, Unterbauhauben, Inselhauben, Kamin- oder Wandhauben, Kopffrei-Hauben, Deckenlüfter oder Muldenlüfter mit Flächen- oder Randabsaugung.
- Mittlerweile gibt es unzählige Top-Modelle mit intelligenten Zusatzfunktionen, die die Bedienung erleichtern oder die Luftreinigung perfektionieren: automatische Steuerung per Funk oder Infrarot durch das Kochfeld, Intensivstufen zum Betrieb auf Höchstleistung, permanente Luftreinigung, selbstaktivierende Sensoren, Switch-Funktion um zwischen Um- und Abluft zu wechseln, Gebläse-Nachlauf, Lüftfunktionen, Leuchtanzeigen mit Display, Soft-Close-Mechanismen und auch Slider-Funktionen mit optionaler Fernbedienung.
Als Fazit sehen wir durchwegs Vorteile im Gebrauch einer Dunstabzugshaube, besonders moderne Modelle sind leistungsstark und oft auch ein Design-Statement in modernen Küchen. Wie sehen Sie das? Haben Sie einen Dunstabzug und diesen auch in Gebrauch?
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