Essig als Muntermacher

Gesunder Begleiter im Frühjahr

Um gegen die berühmte Frühjahrsmüdigkeit vorzugehen, die uns in diesen Wochen wieder überfällt, braucht es keine radikalen Fastenkuren oder Sportprogramme. Damit der Körper wieder ins Gleichgewicht kommt, reichen oft ganz einfache Tricks. Mit hochwertigem Essig in den unterschiedlichsten Gerichten kann man den Säure-Basen-Haushalt ausbalancieren und fühlt sich so fitter und frischer.

Essig ist ein lebendiges Produkt, dessen ruhende Bakterien im Körper sinnvolle Aufgaben haben, zum Beispiel aktivieren sie die Darmflora. Außerdem wirkt Essig entschlackend und senkt Fieber. Jedoch haben nur hochwertige Essige wie zum Beispiel die Produkte vom Wiener Essigbrauer Erwin Gegenbauer (www.gegenbauer.at) die gesundheitsfördernde Wirkung. Sie werden weder pasteurisiert, noch filtriert.

Sauer macht lustig – und gesund

 

Essig - gesunder Begleiter im Frühjahr

Essig - gesunder Begleiter im Frühjahr

Weil Essig meist im Laufe der Jahre nur besser wird, ist das Pasteurisieren nicht nur unnötig, sondern sogar schädlich. Minderwertigem Industrie-Essig fehlt die natürliche Kraft der ruhenden Bakterien.

Essig und andere saure Speisen erzeugen im Organismus eine basische Reaktion und haben daher positiven Einfluss auf das Säure-Basen-Verhältnis. Radikale Essigkuren haben jedoch wenig Sinn und noch weniger Sinnlichkeit. Viel besser und bekömmlicher ist es, unterschiedliche Gerichte mit verschiedenen Essigsorten zu würzen, beispielsweise Salat, Soßen oder Gemüse. So kann man sich ganz einfach jeden Tag etwas Gutes tun.

Essig als neues Gewürz entdecken

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